Menuer
Vores mad er fantastisk!
Her er eksempler på menuer. Kontakt os hvis du ønsker forslag til menu.
Receptionen
Madglas er gennem en lang årrække vores mest sælgende produkt, nørdet til perfektion af vores samarbejdspartner Marketenderiet.
Glassene egner sig perfekt til receptioner, møder og også som en festlig erstatning af et aften måltid.
Maden kommer i alle varianter, og kan frit sammensættes efter smag og ønske.
Kuvertpris fra kr. 150,-
Street Food menu
Pulled Pork som burger
Pulled Beef som burger
Pulled Chicken som burger
Spareribs glazed i spicy BBQ
Chicken wings
Coleslaw
Lækker frisk salat
Curly Fries Sweet Potato
Fries French Fries
Hjemmesyltede agurker og/eller rødløg
Foodtruck (min. 50 kuverter)
Kuvertpris kr. fra kr. 275,-
Den klassiske menu
Forret
Parmaskinke med melon og lakse/skaldyr mousse med urter.
Hovedret
Mørt kalvemørbrad, sous vide svinemørbrad, sprød salat med asparges og blåbær, tomatsalat med oliven, gastrobrød med mandelsmør, skysauce smagt til med portvin, pom risolle med urter, hjertesalat med primadonna ost og ristede mandler samt semi dried tomater.
Dessert
Chokolade mousse med bær.
Kuvertpris fra kr. 295,-
Den alternative menu
Forret
Tatar af soyamarineret laks, forårsløg, glaskål med yuzu syltede rødløg, saltede mandler, urter. (Laves i glas) Jordskokke-creme med feldsalat, stenbiderrogn, dildolie, sprød pappadams med dild og eddike pulver. Sprød polenta, østershatte med trøffel mayo.
Hovedret
Tacos med friteret fisk, salsa verde, pico de gallo, spidskål, chili mayo. Greasy chees burger på Brioche bolle, bløde løg og fermenteret peber mayo.
Natmad
Pizzaer på hjemmebagt foccaciabrød.
Kuvertpris fra kr. 395,-
Alle elsker god mad!
Har du spørgsmål?
Så er du selvfølgelig altid velkommen til at kontakte os.